VINI IRRIPETIBILI, VIVI...
naturalmente diversi!
la diversità come
valore da coltivare e amare
Esselè...
ci presentiamo!
Su il bicchiere!
Siamo Giulio e Matteo. È venuto spontaneo come le fermentazioni che ci piacciono immaginare il progetto Esselè, che si è realizzato grazie ad un bel po’ di follia, al supporto delle nostre compagne, al tifo degli amici e soprattutto grazie alla guida e alla competenza dell’amico Pierluigi. Il resto lo hanno fatto la Valle Peligna e l’alto Tirino: territori di una bellezza disarmante, vigne incontaminate e persone vere su cui contare.
Una vigna, una storia
Vigne abbandonate che tornano a vivere!
Naturale sì ma senza difetti, il vino deve essere armonia di profumi e sapori. Voglio che i nostri vini siano prima di tutto "buoni"!
Giulio
Mi piace il vino che ad ogni sorso ti invoglia a farne un altro. Voglio che i nostri vini provochino cenosillicafobia!
Matteo
ettari
ingrediente: uva
fermantazione spontanee
papille che fanno la ola
quando il vino racconta la sua terra
notizie e aggiornamenti




